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Comptage d'olive ...

Château Romanin - Vignoble sur Saint-Rémy de Provence

Château Romanin utilise les techniques de la biodynamie depuis 1988. Avec l’agriculture biologique pour prérequis, la biodynamie cherche à réhabiliter et à redynamiser l’échange entre la plante et son environnement.


Contact
Tél: 04 90 92 45 87

Adresse
Château Romanin
Chemin Départemental 29 Route de Cavaillon
13210 Saint-Rémy de Provence

Service de l'entreprise:

  • Vins Bio
  • Visite guidée du vignoble
  • Dégustation de vins

Les Vins

Le domaine offre aujourd’hui 45 % de vins rouges, 40 % de rosés et 15 % de blancs.
Les cépages rouges les plus nobles et expressifs, la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Mourvèdre, le Grenache et la Counoise, sont privilégiés.
Des cépages blancs, le Rolle (Vermentino) et la Roussanne étaient déjà présents sur le domaine ; le Grenache blanc et la Clairette ont été plantés et ont permis à Château Romanin d’acquérir l’AOP Les Baux-de-Provence pour le vin blanc.

Visite guidée et dégustation de vins

  • Découverte de nos cuviers : blanc & rosé et rouge
  • Commentaires sur nos techniques de vinification, élevage et assemblage
  • Visite du Chai Cathédrale à fleur de roche
  • Dégustation de trois vins, huiles d’olive et Marc de Provence

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