Vins et alcools des Alpilles et Saint-Rémy de Provence (13210)

La Provence et le vin: une histoire millénaire

Vers 600 av. JC, les Grecs colonisent le littoral provençal de la Gaule (peuplé à cette époque par des Celtes).
Ils apportent et plantent de nombreux vignobles et oliveraies sur toute la Provence.
Vers 200 av. JC, la région passée sous domination romaine, subit de nombreuses invasions germaniques. Ces invasions répétitives causent beaucoup de dégâts aux vignobles et la culture de la vigne est quasiment abandonnée. Les cépages grecs se métissent alors avec "la vigne sauvage" (Lambrusque) pour donner les nouveaux cépages actuels.

Cépages à petites baies:

• le pinot
• le cabernet
• le viognier
• le riesling
• la syrah
• le mourvèdre

Cépages à "grosses" baies:

• le grenache
• le carignan

La culture de la vigne reprit au Moyen-âge (vers 310) par les évéchets et les abbayes.

Sources : Wikipedia "Vignoble de Provence"

AOC « Les-Baux-de-Provence »

La région des Alpilles et de Saint-Rémy de Provence dispose d'une appelation spécifique : « Les-Baux-de-Provence ».
Ce nom fait référence à un village typique du coeur des Alpilles : les Baux de Provence.
Ce vignoble occupe principalement les versants nord et sud des Alpilles.

En savoir plus sur l'AOC « Les-Baux-de-Provence » (wikipedia)

Domaines viticoles, caves et vente de vins sur la région de Saint-Rémy de Provence

Domaines viticoles
Caves et vente de vins

Consommation d'alcool

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération.